Рецепты
Все рецептыФранцузский куриный суп-пюре с белыми грибами
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.3 | 0.3 |
| Белки, г | 0.19 | 0.19 |
| Жиры, г | 24.75 | 24.75 |
| Энергия, ккал | 224.87 | 224.87 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон куриный: 750 грамм
- грибы белые: 100 грамм
- куриное филе: 2 грамм
- Масло сливочное: 30 грамм
- мускатный орех: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сливки: 130 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- хлеб белый: 40 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нарезать грибы, нашинковать петрушку, обжарить в разогретом масле порезанную на кусочки курицу, добавить грибы и немного бульона, проварить минут 10.
Шаг 2. Отлить половину бульона, положить нарезанный хлеб, дать закипеть, переложить в блендер, взбить вместе с мясом, грибами, петрушкой и желтками.
Шаг 3. Перелить в кастрюлю с оставшимся разогретым бульоном, приправить французский куриный суп-пюре натертым мускатным орехом.