Рецепты
Все рецептыФранцузский киш с брокколи и семгой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.03 | 1.03 |
| Белки, г | 0.63 | 0.63 |
| Жиры, г | 99 | 99 |
| Энергия, ккал | 897.94 | 897.94 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Брокколи: 1 грамм
- Вода: 2 литр
- масло растительное рафинированное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 120 грамм
- мука: 250 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
- сыр российский: 1 грамм
- филе семги: 300 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сливочное масло охладить, нарезать кубиками, добавить муку и соль.
Шаг 2. Перетереть в крошку.
Шаг 3. Добавить ледяную воду, вбить одно яйцо.
Шаг 4. Тесто скатать в шар, поставить в холодильник на час.
Шаг 5. Тесто раскатать, уложить в смазанную маслом форму с бортиками.
Шаг 6. Наколоть корж вилкой, поставить в духовой шкаф на 15 минут.
Шаг 7. Капусту брокколи разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде.
Шаг 8. Можно использовать как свежий, так и размороженный продукт.
Шаг 9. Натереть твердый сыр, нарезать кусочками филе семги.
Шаг 10. Продукты для начинки перемешать.
Шаг 11. Взбить сырые куриные яйца со сливками, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 12. Выложить начинку на выпеченное основание.
Шаг 13. Влить яичную смесь.
Шаг 14. Пирог поставить в духовой шкаф для запекания.