Рецепты
Все рецептыФорель в сливочном соусе в гнездах из макарон
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.15 | 1.15 |
| Белки, г | 0.42 | 0.42 |
| Жиры, г | 41.27 | 41.27 |
| Энергия, ккал | 377.7 | 377.7 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 1 грамм
- макароны гнезда: 4 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- мука: 1 грамм
- сливки: 1 миллилитр
- стейк форели/семги: 2 грамм
- Укроп: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить в большом количестве соленой воды гнезда (не переваривать). Разделать рыбу. порезать кусочками, сдобрить солью, черным перцем, поджарить.
Шаг 2. В сотейнике нагреть сливочное масло до полного расплавления, всыпать кубики репчатого лука и муку, постепенно помешивая влить сливки, положить рыбу, протушить минут 6-7.
Шаг 3. Если подливка будет чрезмерно густой, то подлить немного сливок. Порубить мелко укроп и чеснок, всыпать к рыбе, прогреть пару минут.
Шаг 4. Очень аккуратно переложить гнезда на широкое блюдо, положить в них рыбную начинку, полить соусом от тушения. Форель в сливочном соусе в гнездах из макарон готова.