Сбросить

Рецепты

Форель в чесночном соусе на картофеле

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	10.46	10.46
Белки, г	104.11	104.11
Жиры, г	22.45	22.45
Энергия, ккал	648.97	648.97

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Картофель: 3 грамм
Лук репчатый: 100 грамм
Масло сливочное: 1 грамм
Морковь: 1 грамм
мука: 100 грамм
сливки: 100 миллилитр
специи: 1 грамм
Форель: 500 грамм
Чеснок: 2 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Чесночный соус готовится довольно быстро и легко. Сначала, в растопленном сливочном масле потомите мелко нарезанный чеснок, для придания специфического аромата.

Шаг 2. Затем в это масло добавьте ложку муки и обжарьте на сковороде, помешивая, чтобы не было комочков. Вливайте понемногу сливки, непрерывно помешивая. Соус начнет загустевать, поэтому следует следить, чтобы он не пригорел.

Шаг 3. В конце следует добавить немного воды, посолить и поперчить по вкусу, можно кинуть 1 лавровый лист. Отставьте готовый соус в сторону. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4. Картофель почистить и порезать кольцами 0,5 см. Уложить картофель на противень, смазанный растительным маслом, посолить, поперчить. На картофель уложить форель, заранее посоленную и присыпанную любимыми специями для рыбы.

Шаг 5. На рыбу выложить морковь с луком и залить чесночным соусом. Форель в чесночным соусом на картофеле будет готовиться в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.