Рецепты
Все рецептыФорель с чесночным соусом на картофеле
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.95 | 10.95 |
| Белки, г | 1.67 | 1.67 |
| Жиры, г | 0.96 | 0.96 |
| Энергия, ккал | 56.28 | 56.28 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 6 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Масло сливочное: 1 грамм
- Морковь: 1 грамм
- мука: 1 грамм
- сливки: 250 миллилитр
- специи: 1 грамм
- стейк форели: 4 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Растопить в сотейнике сливочное масло, прогреть в нем мелко нарубленный чеснок. Всыпать ложку пшеничной муки и немного обжарить. Влить сливки, помешивать, масса должна получиться однородной и немного загустеть. Подлить немного кипяченой воды, всыпать соль, смесь перцев, лавровый лист. Смесь довести до кипения, выключить и подержать под крышкой.
Шаг 2. Натереть морковь и репчатый лук. Нарезать кружками клубни картофеля, выложить в форму, посолить и поперчить по вкусу, полить растительным маслом. На картофельную «подушку» выложить стейки форели, немного посолить, накрыть морковно-луковой массой, сверху – соус из чеснока. Печь форель с чесночным соусом на картофеле при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.