Рецепты
Все рецептыФиш энд чипс с соусом Гуакамоле
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 6.59 | 6.59 |
| Белки, г | 0.99 | 0.99 |
| Жиры, г | 50.48 | 50.48 |
| Энергия, ккал | 474.8 | 474.8 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Авокадо: 1 грамм
- батат: 400 грамм
- кукурузный крахмал: 10 грамм
- Куркума: 10 грамм
- лайм: 1 шт
- Масло оливковое: 50 миллилитр
- мускатный орех молотый: 10 грамм
- огурцы свежие: 2 грамм
- сухарики: 100 грамм
- филе трески: 600 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Постелить фольгу на противень, нагреть в духовке до 180 градусов.
Шаг 2. Вымыть батат, отрезать с двух сторон верхушки. Порезать на тоненькие дольки, не срезая кожуру.
Шаг 3. Обвалять в смеси мускатного ореха, куркумы, оливкового масла, кукурузного крахмала.
Шаг 4. Положить слоем на горячий противень, оставляя между кусочками место. Готовить 20 минут.
Шаг 5. Срезать с лайма цедру, измельчить, соединить с молотыми сухарями.
Шаг 6. Порезать филе трески на кусочки по 5 сантиметров, обвалять в панировке.
Шаг 7. Положить на бумагу для выпечки, побрызгать соком лайма, оливковым маслом, готовить 10 минут.
Шаг 8. Во время приготовления рыбы и батата, сделать Гуакамоле.
Шаг 9. Разрезать авокадо пополам, убрать косточки, срезать кожуру.
Шаг 10. Срезать кожуру с огурца.
Шаг 11. Измельчить огурец и авокадо при помощи блендера или мелко натереть.
Шаг 12. Добавить по вкусу сок лайма и соль.
Шаг 13. Подавать фиш энд чипс с соусом Гуакамоле на большой тарелке.