Рецепты
Все рецептыФиле трески в двух маринадах
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 400 | 400 |
| Энергия, ккал | 3536 | 3536 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино рисовое: 200 миллилитр
- зелень сушеная: 1 грамм
- имбирь: 1 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- масло кунжутное: 100 миллилитр
- Масло оливковое: 400 миллилитр
- соус соевый: 300 миллилитр
- филе трески: 900 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для блюда понадобятся два маринада: соевый соус с рисовым вином или сухим хересом, кунжутным маслом и сушеным или свежим имбирем.
Шаг 2. Второй вариант: оливковое масло с сушеной зеленью и соком лимона.
Шаг 3. Филе трески нарезать на порции, посолить по вкусу, разделить на две части и каждую замариновать в «своем» соусе.
Шаг 4. Оставить на 10 минут.
Шаг 5. В пароварку положить кусок пергамента так, чтобы получились «бортики» высотой три-четыре сантиметра.
Шаг 6. Выложить маринованное филе, залить остатками маринада.
Шаг 7. Можно варить рыбу на разных полках, для приготовления понадобится 7 – 10 минут.