Рецепты
Все рецептыФиле лосося в панировке с пикантным соусом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 25.95 | 25.95 |
| Белки, г | 6.7 | 6.7 |
| Жиры, г | 350.85 | 350.85 |
| Энергия, ккал | 3223.5 | 3223.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 100 грамм
- лимонный сок: 2 шт
- лосось: 100 грамм
- лук зеленый: 200 грамм
- Лук репчатый: 250 грамм
- Масло оливковое: 350 миллилитр
- орегано: 100 грамм
- перец черный молотый: 100 грамм
- помидоры черри: 8 грамм
- Соль: 500 грамм
- хлеб белый черствый: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для панировки использовать очень черствый белый хлеб. Смолоть его с оливковым маслом, измельченным зеленым луком и соком лимона. Взбить, чтобы получилась рыхлая мелкая крошка. Если потребуется, добавить масло, чтобы панировка не была слишком сухой.
Шаг 2. Приготовить соус: мелко порезать лук и помидоры черри. Обжарить на оливковом масле. Через несколько минут посыпать специями, солью и готовить еще минуты три. Духовку разогреть до 175 градусов.
Шаг 3. Филе лосося посыпать перцем, солью, положить на блюдо для выпекания. Положить панировочную массу. Готовить минут десять, потом включить бройлер минутки на две. Украсить томатным соусом. Переложить филе лосося в панировке с пикантным соусом на тарелку и подавать.