Сбросить

Рецепты

Феттучини с фрикадельками из говядины

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	28.8	28.8
Белки, г	21.6	21.6
Жиры, г	20.32	20.32
Энергия, ккал	381.29	381.29

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Говяжий фарш: 100 грамм
Лук репчатый: 300 грамм
паста фетучини: 750 грамм
перец черный горошком: 1 грамм
помидоры в собственном соку: 1 литр
смесь пряных трав: 150 грамм
Соль: 1 грамм
сухари панировочные: 100 грамм
сыр пармезан: 100 грамм
Чеснок: 3 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Измельчить в блендере чеснок и репчатый лук, добавить говяжий фарш, орегано, тертый сыр «Пармезан». Добавить панировочные сухари, молотый черный перец и соль по вкусу. Перемешать. Из получившейся мясной массы слепить небольшие шарики, выложить в блюдо, печь в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Затем обжарить фрикадельки на сковороде, на растительном масле, до коричневой корочки.

Шаг 2. Добавить к блюду сухие травы и томаты в собственном соку, довести до кипения на среднем огне. Огонь уменьшить, потушить еще в течение часа на тихом огне. Соль и молотый перец – по вкусу. Отдельно отварить пасту феттучини в кипящей воде с солью и небольшим количеством растительного масла. Разложить в тарелки, сверху на феттучини — фрикадельки из говядины, рубленая петрушка, тертый сыр.