Рецепты
Все рецептыФаршированный болгарский перец с мясной начинкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 168.25 | 168.25 |
| Белки, г | 18.04 | 18.04 |
| Жиры, г | 1.7 | 1.7 |
| Энергия, ккал | 776.13 | 776.13 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кабачки: 1 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- мясной фарш: 500 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Рис: 200 грамм
- Сахар: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Томатный сок: 500 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Лук нашинковать кубиками, кабачок порезать кубиками, обжарить на масле, подсолить, дать остыть, подготовить перцы для фарширования, срезать донце, убрать семена. Перемешать фарш с кабачками и рисом, добавить один перчик, порезанный на кубики, подсолить, поперчить, хорошо перемешать, заполнить перцы.
Шаг 2. Приготовить зажарку из тертой моркови и лука, добавить перец, готовить до мягкости, добавить томатный сок, подсолить, поперчить, добавить лавровые листики, дать закипеть, вылить к перцам. Поставить фаршированный болгарский перец с мясной начинкой тушится на медленном огне около 50 минут, перед подачей готовые перцы посыпать порубленной зеленью.