Рецепты
Все рецептыФаршированная репа с овощами в духовке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 79.72 | 79.72 |
| Белки, г | 14.68 | 14.68 |
| Жиры, г | 3.81 | 3.81 |
| Энергия, ккал | 397.75 | 397.75 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Булгур: 50 грамм
- Киноа: 50 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- репа: 4 грамм
- Соль: 1 грамм
- тимьян: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подобрать одинаковые по размеру корнеплоды, отрезать остатки ботвы и хвостики для устойчивости, обмазать их растительным маслом, натереть солью с черным перцем.
Шаг 2. Обернуть каждую фольгой, поставить на противень, запечь в уже разогретой почти до 190 градусов духовке в течении 35-40 минут. За это время приготовить пассировку из чеснока, моркови и лука, отварить любую крупу.
Шаг 3. Вынуть репки, развернуть, чуть остудить, осторожно, чтобы не обжечься, вынуть мякоть, оставив 4-5 мм стенки. Измельчить ее, смешать с крупой и овощам, приправить небольшим количеством тимьяна, чуть присолить, перемешать, разложить по «стаканчикам», отправить фаршированную репу минут на 6-10 в еще горячую духовку.
Шаг 4. Достать, слегка остудить, к столу подать на плоской тарелке с зелеными веточками тимьяна, отдельно поставить сметану.