Рецепты
Все рецептыФарфалле с соусом «Болоньезе» по-итальянски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 48.06 | 48.06 |
| Белки, г | 11.23 | 11.23 |
| Жиры, г | 2.12 | 2.12 |
| Энергия, ккал | 218.6 | 218.6 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- мускатный орех: 1 грамм
- мясной фарш: 500 грамм
- орегано: 100 грамм
- паста фарфалле «бабочки»: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сливки 33%: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- соус томатный: 500 миллилитр
- Томатная паста: 200 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить макароны, как написано на упаковке. Измельчить чесночок и лук. Обжарить до золотистости на оливковом масле.
Шаг 2. Положить фарш, налить сливки. Если используется сырой фарш, то обжарить его до полной готовности, не переставая помешивать, разделять комочки при помощи деревянной лопатки, должна исчезнуть краснота мяса.
Шаг 3. После этого добавить сливки. Хорошенько размешать, тушить минут десять на минимальном огне, чтобы сливки не закипели. Положить томатную пасту, соус, орегано, петрушку. Перемешать. Тушить минут десять.
Шаг 4. Посыпать перцем, солью, положить мускатный орех, размешать. Фарфалле с соусом «Болоньезе» можно подавать к столу.