Рецепты
Все рецептыЭкспресс-буженина из свинины
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 108 | 108 |
| Белки, г | 2.46 | 2.46 |
| Жиры, г | 134.02 | 134.02 |
| Энергия, ккал | 1658.72 | 1658.72 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2.5 литр
- лавровый лист: 2 грамм
- Майонез: 200 грамм
- майоран: 100 грамм
- перец душистый горошком: 3 грамм
- перец черный молотый: 100 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Соль: 66.667 грамм
- филе свинины: 200 грамм
- Чеснок: 4 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В кастрюлю с толстым дном влить воду, добавить душистый перец, майоран, лавровый лист, молотый перец, сахарный песок, соль, чеснок, майонез. Смесь вскипятить, остудить. В готовый холодный маринад положить свиное филе без костей, довести до кипения.
Шаг 2. Варить мясо в течение пяти минут, снять с огня. Оставить мясо в рассоле на ночь, утром довести до кипения и снова поварить в течение пяти минут. Оставить на несколько часов. Филе вынуть, обернуть фольгой или бумагой, хранить экспресс-буженину в холодильнике.