Рецепты
Все рецептыДрожжевой пирог «Звезда» с шоколадной пастой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 78.56 | 78.56 |
| Белки, г | 5.91 | 5.91 |
| Жиры, г | 31.23 | 31.23 |
| Энергия, ккал | 618.9 | 618.9 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи свежие: 20 грамм
- Масло сливочное: 30 грамм
- Молоко: 0.18 литр
- мука: 450 грамм
- Сахар: 70 грамм
- Соль: 1 грамм
- шоколадная паста: 1 грамм
- яичный желток: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Соединить в чаше миксера заранее просеянную муку, свежие дрожжи, сахарный песок.
Шаг 2. Вбить сырое куриное яйцо, влить молоко, массу перемешать в течение пяти минут.
Шаг 3. Добавить немного соли, растопленное сливочное масло, перемешивать еще в течение пяти минут, до гладкости.
Шаг 4. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и оставить на час в тепле.
Шаг 5. Масса должна увеличиться в два раза.
Шаг 6. Разделить тесто на две части, каждую – на четыре, скатать в шарики.
Шаг 7. Каждый шар раскатать в круг.
Шаг 8. Перенести первую лепешку на лист для выпекания, смазать готовой шоколадной пастой из магазина.
Шаг 9. Накрыть вторым кругом, смазать, слои повторять, в центр четвертой лепешки поставить стакан и немного вдавить.
Шаг 10. Острым ножом разрезать тесто на 16 частей, они должны быть одинаковыми.
Шаг 11. Взять в руки по две полоски теста и повернуть их в разные стороны против своей оси.
Шаг 12. То же самое проделать с остальными полосками.
Шаг 13. Кончики полосок защипнуть вместе в центре, а уголки подогнуть внутрь и смазать желтком.
Шаг 14. Печь пирог в течение 15 – 20 минут, до образования корочки.
Шаг 15. Вторую часть можно сделать с другой начинкой.