Рецепты
Все рецептыДомашняя тушенка из свинины с желатином
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 16 | 16 |
| Жиры, г | 21.6 | 21.6 |
| Энергия, ккал | 259 | 259 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 200 грамм
- лавровый лист: 6 грамм
- перец черный горошком: 15 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сало: 150 грамм
- Свинина: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Свинину нарезать небольшими кусочками, жир не удалять.
Шаг 2. Посыпать перцем, посолить.
Шаг 3. В небольшие три банки положить лавровый лист, перец-горошек.
Шаг 4. Стерилизовать тару не нужно, она должна быть просто чистой.
Шаг 5. В мясо можно положить желатин, но этот ингредиент не обязателен.
Шаг 6. Разложить продукт в банки, оставить немного свободного места.
Шаг 7. Влить воду, перемешать.
Шаг 8. Прикрыть крышками, поставить в большую кастрюлю, налить воду.
Шаг 9. Тушить на тихом огне четыре часа. Воду подливать.
Шаг 10. Нарезать маленькими кусочками сало, растопить на сковороде, остудить.
Шаг 11. Вынуть банки из кастрюли, залить мясо растопленным салом.
Шаг 12. Банки закрутить, перевернуть на несколько секунд, вернуть в прежнее положение.
Шаг 13. Продукт укутать в плед до остывания.