Рецепты
Все рецептыДомашняя рубленая ветчина из курицы
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 135.06 | 135.06 |
| Белки, г | 66.49 | 66.49 |
| Жиры, г | 45.45 | 45.45 |
| Энергия, ккал | 952.97 | 952.97 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 25 грамм
- Курица: 150 грамм
- Паприка молотая: 250 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- смесь перцев: 1 грамм
- соль морская: 1 грамм
- укроп сушеный: 1 грамм
- чесночный порошок: 250 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. С куриной тушки срезать все мясо, порезать на кусочки небольшого размера. Смешать мясо с рубленой петрушкой, чесночным порошком, сушеным укропом, смесью перцев, молотой паприкой, морской солью и сухим желатином.
Шаг 2. У коробки из-под сока отрезать верхнюю часть, оставить, как крышку. Сложить мясо, прижать, масса должна уплотниться, «крышку» закрыть и заклеить скотчем.
Шаг 3. Налить в большую кастрюлю воду, поставить коробку, варить в течение полутора часов с самого начала закипания. Огонь выключить, остудить, поставить коробку в холодильник на два-три часа.
Шаг 4. Когда мясная масса застынет – коробку разрезать и выбросить, готовую рубленую ветчину из курицы подать, нарезав на ломтики.