Рецепты
Все рецептыДомашняя пита в духовке или на сковороде
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 200 | 200 |
| Энергия, ккал | 1768 | 1768 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- дрожжи сухие: 200 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- мука: 600 грамм
- Соль: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Растворить в теплой воде дрожжи, позволить им настояться минут пять, чтобы прошла реакция.
Шаг 2. Насыпать муку, соль, налить оливковое масло.
Шаг 3. Размешать, чтобы тесто стало рассыпчатым.
Шаг 4. Посыпать мукой стол, замесить тесто. Месить минут семь, чтобы тесто стало цельным, гладким.
Шаг 5. Положить его в кастрюльку или емкость, смазанную маслом, накрыть пленкой, отправить в тепло.
Шаг 6. После поднятия теста в два раза поделить его на восемь равных частей, раскатать лепешки толщиной приблизительно по семь миллиметров.
Шаг 7. Если пита будет готовиться в духовке, то разогреть ее до 220 градусов, положить лепешки на противень, готовить минуты три.
Шаг 8. В духовке лепешки набухнут мгновенно. Из духовки можно вынимать, когда пита станет шарообразной.
Шаг 9. Накрыть лепешки полотенцем.
Шаг 10. Если предполагается готовить питу на сковороде, то разогреть ее, налить несколько капель масла, положить лепешку на сковороду (желательно чугунную).
Шаг 11. Секунд через тридцать появятся пузырьки. Перевернуть лепешку.
Шаг 12. Готовить питу минуты две, опять перевернуть, готовить еще минуту.
Шаг 13. Подавать лучше сразу.