Рецепты
Все рецептыДомашняя картофельная запеканка с фаршем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.46 | 9.46 |
| Белки, г | 25.52 | 25.52 |
| Жиры, г | 29.6 | 29.6 |
| Энергия, ккал | 404.77 | 404.77 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- Картофель: 1 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- мясной фарш: 500 грамм
- сливки: 1 миллилитр
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить предварительно очищенный картофель, приготовить пока он варится мясную прослойку. Лук нашинковать мелкими кубиками, довести в разогретом масле до красивого цвета, добавить в сковороду размороженный фарш, тщательно обжарить, во время приготовления несколько раз перемешать.
Шаг 2. Слить из кастрюли с картофелем отвар, хорошо размять с добавлением сырого яйца, подогретого молока и сливочного масла до однородного пюре без комочков, подсолить, размешать. Для выпекания можно использовать глубокую сковороду.
Шаг 3. Переложить в нее часть картофеля (около половины), далее ровным слоем положить фарш, прикрыть остатками картофеля. Пару яиц и чуть – чуть сливок взбить, равномерно полить запеканку, присыпать рубленой зеленью и сыром. Поставить домашнюю картофельную запеканку с фаршем запекаться в духовой шкаф на треть часа при 200 градусах.