Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Домашняя карамель для десертов

Десерты

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 100.12 100.12
Белки, г 0.2 0.2
Жиры, г 33 33
Энергия, ккал 698.2 698.2

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Масло сливочное: 40 грамм
  • Сахар: 100 грамм
  • сливки: 120 миллилитр
  • Соль: 2 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. В сотейник с толстым дном насыпать сахар, поставить на небольшой огонь, дать ему расплавиться, перемешивая сахар наклонами из стороны в сторону.

Шаг 2. Подогреть сливки практически до кипения, в потемневший сахар осторожно влить сливки, постоянно помешивая.

Шаг 3. Прогреть полученную массу пару-тройку минут, до полного растворения сахара и получения однородной карамели.

Шаг 4. Переложить карамель в подходящую посуду, добавить масло, перемешать до получения однородной массы.