Рецепты
Все рецептыДомашняя грибная солянка
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 56.4 | 56.4 |
| Белки, г | 12.4 | 12.4 |
| Жиры, г | 1.2 | 1.2 |
| Энергия, ккал | 246 | 246 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- грибы: 500 грамм
- капуста: 300 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- лук зеленый: 1 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- огурцы соленые: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Потушить отварные и порезанные грибы вместе с капустой до ее размягчения, переложить в кастрюлю, добавить воды, поставить на плиту. Обжарить мелко нашинкованный лук с добавлением томатной пасты на подсолнечном масле, протушить все вместе минут 7.
Шаг 2. Огурцы мелко порезать и когда солянка станет закипать, всыпать вместе с луком в кастрюлю, через несколько минут положить перец, нашинкованные перья зеленого лука и лавровый лист, проварить под крышкой при слабом нагревании еще около 10 минут. Дать домашней грибной солянке немного настояться, подать к столу со сметаной.