Рецепты
Все рецептыДомашний торт «Сникерс» с ореховой нугой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 774.76 | 774.76 |
| Белки, г | 23.55 | 23.55 |
| Жиры, г | 165.1 | 165.1 |
| Энергия, ккал | 4671.05 | 4671.05 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Арахис: 50 грамм
- арахис жареный: 450 грамм
- Вода: 0.2 литр
- какао: 200 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- масло растительное: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 100 грамм
- Мёд: 500 грамм
- молоко сгущенное вареное: 1 литр
- мука: 400 грамм
- разрыхлитель: 300 грамм
- Сахар: 345 грамм
- сахар ванильный: 1 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- Сметана: 300 грамм
- Соль: 100 грамм
- яичный белок: 2 шт
- яйца: 7 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Приготовить ореховую нугу. Измельчить в блендере орехи и добавить к нуге. Подготовить пергамент, намазать сливочным маслом, постелить на разъемную формочку или формовочное кольцо по размеру тортика. Поставить нугу в морозилку часов на шесть, а желательно на ночь.
Шаг 2. Сделать бисквит: отделить белки от желтков. Взбить желтки, сахар, масло и воду. Насыпать разрыхлитель, муку, какао, соль. Взбить белки до пиков. Постепенно подмешать белки к мучной массе до однородности. Намазать разъемную формочку сливочным маслом, положить тесто, отправить минут на пятьдесят в духовку, соблюдая температуру 180 градусов. Охладить бисквит, достать из формочки, разрезать на четыре одинаковые части.
Шаг 3. Приготовить крем: взбить сливочное масло и сахарную пудру добела. Постепенно добавить вареную сгущенку, взбивать. Положить в крем жареные орехи, размешать.
Шаг 4. Положить первый корж, намазать половиной орехового крема. Положить на крем второй корж, на него положить корж ореховой нуги. На него положить еще бисквит. Сверху намазать остальным кремом, накрыть коржом.
Шаг 5. Приготовить глазурь: растопить сливочное масло. Насыпать сахар и какао. Когда растворится сахар, положить сметану, размешать. Добавить орехи, покрыть глазурью торт, поставить торт «Сникерс» с ореховой нугой в холодильник минут на сорок.