Рецепты
Все рецептыДомашний торт «Лесная ягодка» на сковороде
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 198.9 | 198.9 |
| Белки, г | 102.98 | 102.98 |
| Жиры, г | 281.48 | 281.48 |
| Энергия, ккал | 3723.5 | 3723.5 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 1 грамм
- Вода: 1 литр
- Масло сливочное: 275 грамм
- мука: 600 грамм
- Сахар: 150 грамм
- Соль: 1 грамм
- Творог: 600 грамм
- уксус: 100 миллилитр
- Черника: 200 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для теста необходимо взять размягченное сливочное масло перемешать с яйцом. Добавить соль, воду и уксус. Все тщательно перемешать. Добавить муку и замесить эластичное тесто. Готовое тесто убрать в холод, а в это время приготовить крем. Творог нужно протереть через мелкое сито. После чего тщательно перемешать с сахаром, добавив туда ваниль и яйца. Лишь после этого можно добавить размягченное масло.
Шаг 2. Массу поставить на огонь, где постоянно помешивая довести до кипения. Затем проварить еще пару минут, чтобы масса стала густой. Важно не передержать крем, так как после остывания он еще немного загустеет. Тесто нужно разделить на 10 кусков, которые нужно очень тонко раскатать. Выпекать коржи на сковороде без масла. Выпекаются коржи очень быстро. Поэтому не нужно отходить далеко.
Шаг 3. Для того чтобы коржи получились ровными их необходимо проколоть вилкой. Если коржи разного размера, их можно обрезать, приложив тарелку. Обрезки потом уйдут на украшения. Коржики промазать кремом и украсить обсыпкой из остатков. Дать пропитаться крему. Домашний торт «Лесная ягодка» на сковороде готов.