Рецепты
Все рецептыДомашний торт «Графские развалины» без муки
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 417.24 | 417.24 |
| Белки, г | 19.24 | 19.24 |
| Жиры, г | 243.24 | 243.24 |
| Энергия, ккал | 3876.8 | 3876.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 120 грамм
- Масло сливочное: 200 грамм
- молоко сгущенное: 0.12 литр
- Сахар: 400 грамм
- чернослив: 200 грамм
- яйца: 8 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Охладить яйца, отделить желтки от белков, до пены взбить белки, ввести маленькими порциями сахар, взбивать, пока он не растворится, минут семь. Получится глянцевая пена.
Шаг 2. Положить на противень специальную бумагу, ложкой выложить безе. Сделать примерно пять безе с пиками, поставить их сверху. Выпекать в духовке минут 150, соблюдать температуру 100 градусов. Увеличить температуру до 120 градусов, готовить минут 25, охладить безе.
Шаг 3. Измельчить чернослив и орешки, можно перекрутить через мясорубку. Взбить сливочное масло при помощи миксера, положить сгущенное молоко, размешать с черносливом и орехами.
Шаг 4. Положить на тарелочку ложку крема, размазать и выложить на него безе по диаметру тарелки, положить сверху второй ряд безе, каждую часть смазывать кремом. Сложить торт «Графские развалины» горкой, охладить и подавать к столу.