Рецепты
Все рецептыДомашний торт «Фантастика»
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 733.4 | 733.4 |
| Белки, г | 26 | 26 |
| Жиры, г | 424.4 | 424.4 |
| Энергия, ккал | 6865 | 6865 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао: 1 грамм
- кефир/простокваша: 0.3 литр
- масло растительное: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 400 грамм
- Молоко: 0.4 литр
- мука: 240 грамм
- Сахар: 700 грамм
- сахар ванильный: 1 грамм
- Сметана: 400 грамм
- сода: 100 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления теста взбить слегка кефир с яйцами и растительным маслом. В другой емкости перемешать все сухие ингредиенты: какао, муку с содой и сахар, добавить взбитые яйца, хорошо перемешать. Заполнить массой смазанную маслом форму, выпекать корж в прогретой до 200 градусов духовке около 50 минут.
Шаг 2. Готовый корж разрезать вдоль острым ножом на 3 части, смазать кремом, верх оформить дробленым орехом и шоколадной стружкой. Для приготовления сметанного крема взбить сметану, сахар и масло в однородную смесь. Для заварного крема взбить яйца с сахаром до белой массы, постепенно всыпая муку, продолжить взбивать.
Шаг 3. Закипятить молоко и добавить, тщательно мешая в него полученную смесь вместе с ванилью, дать остыть. Добавить в крем мягкое масло, тщательно вымешать до однородного состояния, убрать на полчаса в холодильник, достать и промазать торт «Фантастика».