Рецепты
Все рецептыДомашний торт «Черепаха» со сметанным кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 640.46 | 640.46 |
| Белки, г | 18.9 | 18.9 |
| Жиры, г | 135 | 135 |
| Энергия, ккал | 3864.7 | 3864.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао: 2 грамм
- мука: 300 грамм
- разрыхлитель: 100 грамм
- Сахар: 620.1 грамм
- Сметана: 675 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления теста взбить сырые куриные яйца с сахарным песком. Всыпать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто должно получиться средней густоты.
Шаг 2. Противень смазать маслом, можно выложить бумагой для выпекания, если использовать силиконовый коврик – жир не понадобится. Наливать по чайной ложке теста на некотором расстоянии друг от друга. Печь в течение пяти минут при температуре 180 градусов. Заготовки накрыть полотенцем.
Шаг 3. Для приготовления крема перемешать сметану с сахарным песком и какао-порошком.
Шаг 4. Заготовки обмакивать в крем, выкладывать на плоское блюдо. Таким образом сделать несколько слоев.
Шаг 5. Приготовить глазурь из сахара, сметаны и какао. Массу прогреть, но не кипятить, покрыть торт «Черепаха», украсить шоколадом. Выпечку можно недолго подержать в холодильнике.