Рецепты
Все рецептыДомашний шоколадный торт со сливочным кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 214.69 | 214.69 |
| Белки, г | 64.5 | 64.5 |
| Жиры, г | 154.5 | 154.5 |
| Энергия, ккал | 2509.68 | 2509.68 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- какао: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 2 литр
- молоко сгущенное вареное: 0.2 литр
- мука: 150 грамм
- разрыхлитель: 200 грамм
- ром: 300 миллилитр
- Сахар: 120 грамм
- сахар ванильный: 100 грамм
- сливки 35%: 200 миллилитр
- сметана/сливки: 150 миллилитр
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Взбить все подготовленные ингредиенты, исключая муку с разрыхлителем, которые необходимо сначала просеять, а потом объединить с взбитой массой, как следует вымесить до однородности.
Шаг 2. Вырезать из пекарской бумаги 5-6 кругов, соответствующих размеру формы, промазать маслом. Каждый корж выпекать минут по 5 в духовке с температурой 180 градусов (количество теста для каждого коржа по объему не должно превышать половника), отделить от бумаги пока они еще теплые.
Шаг 3. Добавить в 100 г взбитого со сливками сгущенного молока ванильный сахар и ром (можно и без него), отдельно взбить оставшиеся 100 г сгущенного молока с маслом. Обе смеси соединить и осторожно, но тщательно перемешать.
Шаг 4. Сложить коржи стопкой, промазывая каждый, верхушку шоколадного торта со сливочным кремом оформить шоколадной стружкой.