Рецепты
Все рецептыДомашний шашлык из говяжьего языка
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.3 | 12.3 |
| Белки, г | 2.5 | 2.5 |
| Жиры, г | 300.4 | 300.4 |
| Энергия, ккал | 2727 | 2727 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжий язык: 1 грамм
- Лимон: 1 шт
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 300 миллилитр
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- Соль: 1 грамм
- специи: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Вымыть говяжий язык, отварить в чуть подсоленной воде, дать чуть остыть, очистить от кожи, нарезать на средние кусочки.
Шаг 2. Переложить язык в глубокую миску, добавить порезанный дольками лимон, специи, соль, влить масло, перемешать, накрыть миску пленкой, отставить на час. Помыть и нарезать сладкий перец и помидоры, лук нашинковать кольцами.
Шаг 3. Язык нанизать поочередно с овощами на шампуры. Жарить домашний шашлык из говяжьего языка до готовности над углями в мангале, но можно готовить блюдо и в разогретой до 200 градусов духовке.