Рецепты
Все рецептыДомашний рахат-лукум с клубникой
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 15.4 | 15.4 |
| Белки, г | 1.4 | 1.4 |
| Жиры, г | 0.6 | 0.6 |
| Энергия, ккал | 64 | 64 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 15 грамм
- Клубника: 200 грамм
- лимон(сок): 0.5 шт
- сахарная пудра: 150 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Измельчить в блендере, в однородную массу, свежую клубнику. Если клубника замороженная, то чуть-чуть разморозить и измельчить прямо с соком. Положить в клубнику желатин и оставить, чтобы он слегка набух.
Шаг 2. Добавить сок лимона, сахарную пудру, перемешать и нагреть на маленьком огне. Варить, пока желатин не растворится (не кипятить). Охладить и взбивать миксером минут 6, чтобы получилась густая, светлая масса.
Шаг 3. В форму для застывания постелить специальную бумагу и вылить клубничную смесь. Разровнять и поставить на 6 часов в холод. Достать домашний рахат-лукум с клубникой из формы, посыпать сахарной пудрой и порезать на кубики.