Рецепты
Все рецептыДомашний кисло-сладкий соус по-китайски
Соусы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 86.1 | 86.1 |
| Белки, г | 8.33 | 8.33 |
| Жиры, г | 1.11 | 1.11 |
| Энергия, ккал | 441.86 | 441.86 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вино белое сухое: 200 миллилитр
- Вода: 2 литр
- Кетчуп: 300 грамм
- корень имбиря: 5 грамм
- крахмал: 100 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- сахар коричневый: 200 грамм
- соус соевый: 200 миллилитр
- Уксус яблочный: 100 миллилитр
- фруктовый сок: 0.125 литр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления блюда необходимо луч, чеснок и имбирь мелко порубить. В сковороде разогреть растительное масло и положить в него подготовленные овощи, пассировать до готовности. Когда лук станет мягким и прозрачным, сковороду снять с огня.
Шаг 2. В отдельной жаропрочной посуде смешиваем все жидкие ингредиенты, добавляем кетчуп и сахар. Все тщательно перемешиваем. В получившуюся заготовку добавляем пассированные овощи, опять все хорошо перемешиваем. Соус необходимо довести до кипения.
Шаг 3. Крахмал растворить в воде. Непрерывно мешая соус, аккуратно влить крахмал. Продолжая помешивать, увариваем домашний кисло-сладкий соус по-китайски до тех пор, пока он немного не загустеет.