Рецепты
Все рецептыДомашний чизкейк с бананом без выпечки
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 47.4 | 47.4 |
| Белки, г | 32.25 | 32.25 |
| Жиры, г | 77.25 | 77.25 |
| Энергия, ккал | 1014 | 1014 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бананы: 3 шт
- желатин: 8 грамм
- лимон(сок): 3 шт
- лимон(цедра): 1 шт
- Масло сливочное: 50 грамм
- мед светлый: 400 грамм
- Молоко: 1 литр
- печенье: 200 грамм
- сахар ванильный: 100 грамм
- сахарная пудра: 200 грамм
- сливки 33%: 200 миллилитр
- сметана 15%: 100 грамм
- творог 9%: 400 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления блюда понадобится разъемная форма среднего диаметра, ее нужно выложить промасленным пергаментом. Растолочь в крошку печенье, смешать с растопленным сливочным маслом и молоком, массу уложить на дно, прижать, убрать в холодильник.
Шаг 2. Бананы комнатной температуры очистить и превратить в пюре. Замочить быстрорастворимый желатин в лимонном соке, прогреть на водяной бане, смешать с пюре из банана, поставить в холодильник на 10–15 минут. Масса должна немного застыть, но не превратиться в желе.
Шаг 3. Отдельно протереть через сито творог, добавить лимонную цедру, мед, сметану, взбить. В другой емкости взбить сливки с ванилином и сахарной пудрой. Добавить в творог банановое пюре, сливочную массу, снова всё взбить. Готовый крем выложить в форму, поставить чизкейк с бананом в холодильник на несколько часов или на ночь.