Рецепты
Все рецептыДомашние пирожные «Корзиночка» с белковым кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 418.5 | 418.5 |
| Белки, г | 6 | 6 |
| Жиры, г | 417.5 | 417.5 |
| Энергия, ккал | 5482.99 | 5482.99 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.067 литр
- кислота лимонная: 0.5 шт
- Майонез: 500 грамм
- маргарин: 100 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- мука: 400 грамм
- Сахар: 401 грамм
- сода/уксус: 500 миллилитр
- уксус 9%: 100 миллилитр
- ягоды: 1 грамм
- яичный белок: 4 шт
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Предварительно достать из холодильника маргарин или масло, чтобы растаяли. Смешать ингредиенты и замесить тесто. Разложить тесто в формочки, смазывать их не нужно, так как тесто и так жирное. Готовить пирожные минут пятнадцать, соблюдая температуру 180 градусов. Достать из духовки, остудить, вынуть из формочки.
Шаг 2. Приготовить крем: взбить белки до густой пены. Сварить сироп из сахара, воды, уксуса. Уваривать после закипания минут восемь. Ввести тоненькой струйкой сироп во взбитые белки, положить лимонную кислоту, взбивать несколько минут. Должен получиться глянцевый крем. Перетереть ягоды и сахар, положить во все корзиночки.
Шаг 3. Крем положить в кондитерский мешок, красиво выложить на ягодную начинку. Отправить в холодильник. Можно украсить пирожное «Корзиночка» ягодами. Пирожные получаются воздушные и вкусные.