Рецепты
Все рецептыДомашние пельмешки с мясным фаршем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 23.3 | 23.3 |
| Белки, г | 6 | 6 |
| Жиры, г | 3.8 | 3.8 |
| Энергия, ккал | 146 | 146 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.3 литр
- Лук репчатый: 200 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- мука: 700 грамм
- мясной фарш: 650 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 100.1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Измельчить через мясорубку репчатый лук. Добавить мясной фарш, молотый перец, молоко. Массу перемешать до однородного состояния.
Шаг 2. Для теста соединить муку, немного взбитое вилкой яйцо, влить подсоленную воду. Замесить тесто. Обернуть пленкой, оставить на полчаса, затем еще немного обмять. Тесто разделить на части, раскатать и вырезать кружочки.
Шаг 3. Сформовать пельмени, заморозить, хранить в морозилке, в полиэтиленовом пакете. Отваривать домашние пельмени с мясным фаршем в кипящей воде, соль, лавровый лист, перец-горошек – по вкусу.