Рецепты
Все рецептыДомашние огурчики в горчичной заливке
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 241.5 | 241.5 |
| Белки, г | 9.7 | 9.7 |
| Жиры, г | 0.9 | 0.9 |
| Энергия, ккал | 1001 | 1001 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- горчица сухая: 200 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Огурцы: 400 грамм
- перец черный молотый: 100 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 300 грамм
- уксус 9%: 200 миллилитр
- Чеснок: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Огурцы вымыть и разрезать каждый вдоль на четыре части. Приготовить заправку: перемешать сахарный песок с солью, молотым перцем и сухой горчицей. Пересыпать в огурцы. Влить растительное масло, уксус и воду, еще раз перемешать. Очистить и измельчить чеснок, добавить в основную массу, оставить на три часа.
Шаг 2. Пропитанные приправами огурцы плотно разложить в небольшие банки, залить получившимся маринадом. Поставить банки в кастрюлю, дно застелить полотенцем. Время стерилизации – 15 минут после начала кипения. Прикрыть емкости металлическими крышками. Готовые огурчики в горчичной заливке закатать, перевернуть, укутать одеялом до полного остывания.