Рецепты
Все рецептыДомашние конфеты «Клубничные облака»
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.5 | 1.5 |
| Белки, г | 0.55 | 0.55 |
| Жиры, г | 0.15 | 0.15 |
| Энергия, ккал | 17 | 17 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 15 грамм
- клубника замороженная: 200 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- сахарная пудра: 150 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Клубнику разморозить, образовавшийся сок слить в стакан или чашку и отставить в сторону (не выливать).
Шаг 2. При помощи блендера перебить ягоды в пюре, добавить в эту кашицу желатин и дать ему время набухнуть.
Шаг 3. Далее в клубничное пюре нужно добавить сахарную пудру и сок половины лимона.
Шаг 4. Массу хорошенько перемешать и нагреть на среднем огне (не кипятить!), все время помешивая, пока желатин полностью не раствориться.
Шаг 5. Остудить получившуюся массу до комнатной температуры и миксером на высокой скорости взбить в течение 5-7 минут, пока она не станет густой, светлой и не увеличится в объеме.
Шаг 6. В форму положить лист вощеной бумаги и распределить по нему ровным слоем клубничную массу. В прохладное место убрать форму, чтобы масса полностью застыла.
Шаг 7. Поверхность присыпать сахарной пудрой и перевернуть на нее форму с застывшей массой.
Шаг 8. Аккуратно удалить лист бумаги и порезать клубничный пласт кубиками.
Шаг 9. Получившиеся домашние конфеты «Клубничные облака» обвалять в сахарной пудре и подать к столу.