Рецепты
Все рецептыДомашние булочки с корицей и кремом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 109.34 | 109.34 |
| Белки, г | 6.41 | 6.41 |
| Жиры, г | 8.03 | 8.03 |
| Энергия, ккал | 537.36 | 537.36 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- дрожжи сухие: 11 грамм
- клейковина: 100 грамм
- корица: 20 грамм
- маргарин: 1 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- Молоко: 0.2 литр
- мука: 1 грамм
- Сахар: 100 грамм
- сахар коричневый: 201 грамм
- сахар рафинад: 1 грамм
- сахарная пудра: 100 грамм
- Соль: 100 грамм
- сыр сливочный: 50 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Слегка подогреть молоко, залить дрожжи, добавив немного сахара, дать подойти. Яйца взбить, добавить мягкий маргарин и сахар, перемешать. В тазик для замешивания теста вылить дрожжи, добавить смесь яиц с маргарином, хорошо перемешать. Добавить часть подсоленной муки, перемешать, добавить смесь муки и воды (клейковина), всыпать остатки муки, тщательно вымешать.
Шаг 2. Дать тесту подойти в тепле, приготовить начинку из размягченного в микроволновке маргарина и смеси корицы с коричневым сахаром. Из теста раскатать прямоугольный пласт, смазать растопленным маргарином, присыпать начинкой, скатать с усилием в трубочку, разрезать на кусочки. Выпекать домашние булочки с корицей около получаса при температуре 175 градусов. Для крема смешать мягкое масло со сливочным сыром и пудрой, смазать им булочки, украсить по желанию.