Рецепты
Все рецептыДомашнее варенье из клубники на зиму
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 115.2 | 115.2 |
| Белки, г | 1.4 | 1.4 |
| Жиры, г | 0.6 | 0.6 |
| Энергия, ккал | 463 | 463 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.5 литр
- Клубника: 200 грамм
- Сахар: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Взять спелую клубнику небольшого размера. Убрать плодоножки, помыть ягодки, переложить в сито, чтобы стекла вода. Переложить в посуду. В другой емкости сварить сироп: разбавить сахар водой, поставить вариться. Готовить сироп минут семь до загустения, но не белого цвета. Чтобы проверить готовность, набрать чуть-чуть сиропа ложкой и подуть.
Шаг 2. Он должен стать немного вязким. Вылить горячий сироп на клубнику, накрыть крышкой, дать остыть. Ягоды в этот момент пускают сок, и сироп становится жиже. Остальную клубнику процедить через сито, полученный сок поставить минут на семь на огонь. Положить клубнику в посуду и залить горячим сиропом.
Шаг 3. Снова подождать, пока клубника совсем остынет. Снова повторить действия. По желанию можно сделать сироп более густым. Для этого насыпать сахар и хорошо прокипятить. После трех таких действий разложить ягоды клубники в стерилизованные банки, залить кипящим сиропом, закатать варенье из клубники крышками, укрыть одеялом.