Рецепты
Все рецептыДомашнее сливочно-ванильное эскимо
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль: 1 грамм
- сахарная пудра: 50 грамм
- сливки: 250 миллилитр
- яичный желток: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сливки влить в сотейник, поставить на огонь, довести до кипения. Как только появятся пузырьки – емкость снять с огня.
Шаг 2. Перемешать желтки с сахарной пудрой и ванилью, взбить массу венчиком до однородной консистенции.
Шаг 3. Влить немного горячих сливок, быстро перемешать.
Шаг 4. Влить остальные сливки, еще раз перемешать. Поставить сотейник на небольшой огонь, довести массу до кипения, продолжать помешивать до загустения.
Шаг 5. Вылить массу в емкость, поставить в морозильную камеру на три-четыре часа. Перемешивать мороженое через каждые 15 – 20 минут в течение трех-четырех часов.