Рецепты
Все рецептыДомашнее имбирное печенье к празднику
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 502.8 | 502.8 |
| Белки, г | 20 | 20 |
| Жиры, г | 6 | 6 |
| Энергия, ккал | 1634 | 1634 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- гвоздика молотая: 100 грамм
- имбирь: 100 грамм
- Корица молотая: 500 грамм
- масло сливочное/маргарин: 100 миллилитр
- мука: 400 грамм
- мускатный орех молотый: 500 грамм
- патока/мед: 100 грамм
- разрыхлитель: 500 грамм
- Сахар: 100 грамм
- сода: 500 грамм
- Соль: 500 грамм
- яичный желток: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сливочное масло или маргарин размягчить до комнатной температуры, смешать с сахарным песком. Добавить мед или патоку, сырой желток. Отдельно смешать пшеничную муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель. Всыпать специи: молотую корицу, гвоздику, мускатный орех, измельченный имбирь. Перемешать.
Шаг 2. Массу завернуть в пищевую пленку, поставить в холод на час. Присыпать рабочую поверхность мукой или постелить силиконовый коврик, раскатать охлажденное тесто в пласт, толщиной полсантиметра. С помощью формочек вырезать фигурки, разложить на застеленном пергаментом противне.
Шаг 3. Печь в течение 8–10 минут при температуре 180 градусов. Края должны подрумяниться. Приготовить глазурь из яичного белка, лимонного сока, сахарной пудры. Перемешать, полить имбирное печенье и дать застыть.