Рецепты
Все рецептыДиетические голубцы в сметане
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 18.73 | 18.73 |
| Белки, г | 2.86 | 2.86 |
| Жиры, г | 50.21 | 50.21 |
| Энергия, ккал | 524.9 | 524.9 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 2 грамм
- грибы: 200 грамм
- капуста: 500 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло оливковое: 50 миллилитр
- перец черный молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- сметана/йогурт натуральный: 50 грамм
- Соль: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, пассировать на оливковом масле, добавить измельченные свежие грибы и баклажаны, прогреть до полуготовности. Добавить рубленую зелень укропа и петрушки, перец, соль, вбить сырое куриное яйцо. Массу перемешать.
Шаг 2. Белокочанную капусту без кочерыжки переложить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут. Разобрать кочан на листья, утолщенные места отбить, выложить фарш, свернуть изделия конвертиками. Выложить диетические голубцы в большую емкость, залить нежирной подсоленной сметаной и тушить в духовке в течение 40 минут.