Рецепты
Все рецептыДесертный шоколадный крем с фисташками
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 133.76 | 133.76 |
| Белки, г | 16.3 | 16.3 |
| Жиры, г | 67.5 | 67.5 |
| Энергия, ккал | 1207.7 | 1207.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- какао-порошок: 100 грамм
- картофельный крахмал: 35 грамм
- Масло сливочное: 60 грамм
- Молоко: 0.5 литр
- Сахар: 110 грамм
- фисташки: 1 грамм
- шоколад черный горький: 100 грамм
- яйца (желток): 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Темный шоколад поломать на кусочки, залить молоком, прогреть до расплавления шоколада, как только масса начнет закипать – снять с огня. Отдельно растереть сырые яичные желтки, сахарный песок, картофельный крахмал и какао-порошок. Ввести эту смесь в горячую шоколадную массу.
Шаг 2. Если крем будет густоват, можно долить молоко. Емкость вновь поставить на тихий огонь, прогреть до загустения. Крем переложить в миску, добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером или венчиком. Готовый десертный шоколадный крем разложить в вазочки, охладить в холодильнике.