Рецепты
Все рецептыCвиная вырезка запеченная в сковороде с морковью и картофелем
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.35 | 12.35 |
| Белки, г | 2.64 | 2.64 |
| Жиры, г | 365.13 | 365.13 |
| Энергия, ккал | 3311.99 | 3311.99 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вырезка свиная: 750 грамм
- горчица дижонская: 200 грамм
- Картофель: 5 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 200 грамм
- Морковь: 4 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- тимьян: 100 грамм
- Укроп: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Включить для разогрева духовку (220 градусов). Нарезать тонко овощи, переложить в миску. Из тимьяна, горчицы, давленого чеснока и половины столовой ложки соли приготовить маринад, смазать вырезку и дать постоять.
Шаг 2. Влить к овощам оливковое масло и сливочное (растопленное), добавить соль и перец, перемешать. Переложить все в чугунную сковороду, тушить полчаса. Положить свинину сверху овощей, свиная вырезка, запеченная в сковороде с морковью и картофелем, будет готова через 45 минут.
Шаг 3. Мясо положить на разделочную доску, обернуть фольгой, дать постоять минут 5-7, нарезать на кусочки и подать с овощами, посыпанными измельченным укропом.