Рецепты
Все рецептыЦветная капуста в кляре и с сырным соусом
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 10.3 | 10.3 |
| Белки, г | 6.92 | 6.92 |
| Жиры, г | 89.7 | 89.7 |
| Энергия, ккал | 876.48 | 876.48 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- капуста цветная: 100 грамм
- Масло сливочное: 100 грамм
- Молоко: 0.2 литр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 200 грамм
- Сельдерей: 1 грамм
- соус сырный: 100 миллилитр
- соус томатный острый: 200 миллилитр
- чесночный порошок: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подержать вилок цветной капусты в подсоленной воде, разделить на небольшие веточки. Приготовить из молока, чесночного порошка и муки смесь для кляра.
Шаг 2. Подготовить противень с бортиками, застелить пергаментом, но можно и просто смазать маслом. Окунуть каждую веточку в кляр и разложить на противне, готовить цветную капусту в кляре треть часа в духовке с температурой 220 градусов.
Шаг 3. В это время приготовить соус для заливки капусты из взбитого растопленного сливочного масла и острого соуса. Достать капусту, залить полученной смесью, осторожно размешать для равномерного распределения соуса.
Шаг 4. Подавать к столу можно с сырным соусом, морковью, нарезанной соломкой и сельдереем.