Рецепты
Все рецептыЦветная капуста с морковкой, маринованная по-корейски
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 400 | 400 |
| Белки, г | 0.19 | 0.19 |
| Жиры, г | 0.02 | 0.02 |
| Энергия, ккал | 1599.97 | 1599.97 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 1 литр
- капуста цветная: 700 грамм
- масло растительное: 50 миллилитр
- Морковь: 2 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- приправа для корейской моркови: 1 грамм
- Сахар: 400 грамм
- Соль: 200 грамм
- уксус: 200 миллилитр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Растворить сахар в воде, влить уксус, посолить, добавить масло, перемешать, нагреть рассол, прокипятить 5 минут, залить капусту, разобранную на соцветия.
Шаг 2. Морковь измельчить на специальной терке для корейских салатов, но если ее нет, то на обычной крупной, пересыпать к капусте, добавить приправу, раздавленный прессом чеснок и порубленную петрушку.
Шаг 3. Дать закуске цветная капуста с морковкой, маринованная по-корейски постоять в холодильнике не менее 6 часов, а лучше оставить там на всю ночь.
Шаг 4. Утром капусту уже можно будет пробовать.