Рецепты
Все рецептыЧизкейк с шоколадом и вишней
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.6 | 0.6 |
| Белки, г | 0.38 | 0.38 |
| Жиры, г | 61.88 | 61.88 |
| Энергия, ккал | 561 | 561 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вишня: 450 грамм
- Масло сливочное: 75 грамм
- печенье шоколадное: 125 грамм
- сахарная пудра: 75 грамм
- сыр сливочный: 500 грамм
- шоколад: 1 грамм
- шоколад черный горький: 200 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для основы чизкейка измельчить шоколадное печенье до состояния муки, добавить растопленное масло, хорошо перемешать. Подготовить форму: выстлать пергаментом, смазать маслом. Переложить основу чизкейка в форму и убрать на полчаса в холодильник.
Шаг 2. Взбить блендером сахарную пудру, сливочный сыр, добавить яйцо и еще раз взбить, положить растопленный шоколад, взбить. Поломать на мелкие кусочки шоколад с вишневым наполнителем, высыпать его в шоколадную смесь, добавить вишню без косточек, все хорошо перемешать и выложить на основу.
Шаг 3. Разровнять верх чизкейка с шоколадом и отправить в духовку с температурой 180 градусов на 50 минут. Готовому десерту дать остыть (минимум 3 часа, а лучше ночь), оформить верх шоколадной стружкой.