Рецепты
Все рецептыЧизкейк «Бейлиз» с шоколадом
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 109.39 | 109.39 |
| Белки, г | 10.64 | 10.64 |
| Жиры, г | 45.64 | 45.64 |
| Энергия, ккал | 856.8 | 856.8 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 70 грамм
- какао-порошок: 100 грамм
- картофельный крахмал: 200 грамм
- ликер бейлис: 150 миллилитр
- маcло сливочное: 100 грамм
- печенье сахарное: 180 грамм
- Сахар: 100 грамм
- сыр сливочный: 700 грамм
- шоколад белый: 50 грамм
- шоколад черный горький: 50 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Измельчить в блендере сахарное печенье, грецкие орехи и какао-порошок. В готовую крошку влить растопленное сливочное масло и перемешать. Переложить в разъемную форму и утрамбовать дно, сделать бортики. Форму с коржом поставить в духовку, печь в течение 10 минут при температуре 160 градусов. Остудить.
Шаг 2. Для приготовления начинки смешать сливочный сыр с сахарным песком, добавить сырые яйца по одному, ликер и картофельный крахмал, перемешать. Треть получившейся начинки отложить, добавить в нее растопленный на водяной бане темный шоколад.
Шаг 3. В остывший корж выложить светлый крем, затем слой темного крема. Печь чизкейк «Бейлиз» с шоколадом в духовке, в течение 1 часа 20 минут, на дно поставить емкость с кипятком.