Рецепты
Все рецептыБыстрые маринованные баклажаны с перцем
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 13.04 | 13.04 |
| Белки, г | 5.09 | 5.09 |
| Жиры, г | 1.01 | 1.01 |
| Энергия, ккал | 88.07 | 88.07 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 3 грамм
- Морковь: 2 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус соевый: 100 миллилитр
- Укроп: 200 грамм
- уксус 3%: 50 миллилитр
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать баклажаны на две части, порезать на толстые ломтики. Отваривать минут пять в подсоленной воде, откинуть на сито, чуть-чуть отжать. Почистить и потереть морковь на терке для корейской моркови, положить измельченный перец, прессованный чесночок, укроп, масло, уксус, специи. Размешать. Положить баклажаны в не окисляющуюся емкость, полить маринадом, отправить маринованные баклажаны минут на пятнадцать в холодильник.