Рецепты
Все рецептыБурито с моцареллой по-мексикански
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 117.06 | 117.06 |
| Белки, г | 102.84 | 102.84 |
| Жиры, г | 112.2 | 112.2 |
| Энергия, ккал | 1922.47 | 1922.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ветчина: 400 грамм
- кукуруза консервированная: 1 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Молоко: 2 литр
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- перец чили молотый: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- помидоры в собственном соку: 3 литр
- Соль: 1 грамм
- Сыр моцарелла: 200 грамм
- тортильи: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Лук мелко покрошить и обжарить на сковородке с растительным маслом. Ветчину порубить на мелкие кусочки и выложить на сковороду к луку. Помешивая, обжарить лук и ветчину. На сковороду добавить сладкий перец кубиками и кукурузу.
Шаг 2. Обжаривать в течении 2 минут, затем закрыть крышкой и тушить еще 2 минуты. Добавить порезанные томаты вместе с соком и потушить немного под крышкой. Добавить соль, перец и чили.
Шаг 3. Потушить несколько минут без крышки, чтобы испарилась лишняя жидкость. Убрать с плиты. Яйцо взбить с солью, добавить молоко, снова взбить. Вылить отдельно, на горячую сковородку с небольшим количеством масла.
Шаг 4. Накрыть крышкой и приготовить омлет (3 минуты). Омлет разрезать на 2 части. Поставить на плиту сковороду-гриль, слегка смазать маслом, включить огонь выше среднего. На одну половину лепешки положить омлет, затем 3–4 ложки ветчины с овощами.
Шаг 5. Посыпать начинку тертым сыром и рубленой зеленью петрушки. Лепешку сложить пополам. Обжарить бурито с моцареллой по-мексикански с двух сторон, на сковороде-гриль, подать к столу.