Рецепты
Все рецептыБургеры с говяжьими котлетками
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.47 | 12.47 |
| Белки, г | 89.15 | 89.15 |
| Жиры, г | 101.91 | 101.91 |
| Энергия, ккал | 1346.98 | 1346.98 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- булочки: 1 грамм
- булочки для гамбургеров: 5 грамм
- Говяжий фарш: 500 грамм
- Кетчуп: 1 грамм
- кориандр: 1 грамм
- листья салата: 500 грамм
- лук красный: 500 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Молоко: 0.05 литр
- огурцы маринованные: 1 грамм
- орегано: 100 грамм
- смесь перцев: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус сырный: 1 миллилитр
- сухари панировочные: 1 грамм
- сыр для чизбургеров: 1 грамм
- уксус винный: 100 миллилитр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Разрезать на две одинаковые половинки булочки, зарумянить срезы на разогретой сковороде без масла. Порезать огурец чуть наискосок на одинаковые по толщине кусочки. Нашинковать на тонкие полукольца лук, присыпать щепоткой сахара и соли, облить уксусом, размешать, дать постоять.
Шаг 2. Сформовать по размеру булочек плоские котлетки, обвалять в сухарях, обжарить с 2 сторон на сильно разогретой сковороде до появления коричневатой корочки. В идеале лучше использовать сковороду-гриль, но можно и на обычной.
Шаг 3. Смазать нижнюю половинку булочки соусом, прикрыть листом салата. На него уложить горячую котлету, смазать кетчупом, прикрыть дольками огурца, присыпать промаринованным луком, завершить «сборку» бургера ломтиком сыра. Наконец уложить верхнюю половинку булочки, смазанную соусом.