Сбросить

Рецепты

Булочки с муссом из сыра и ветчины

Выпечка

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	0.54	0.54
Белки, г	0.14	0.14
Жиры, г	0.13	0.13
Энергия, ккал	2.82	2.82

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

ветчины: 100 грамм
воды: 100 грамм
красного острого молотого перца: 500 грамм
крахмала: 200 грамм
майонеза: 150 грамм
маринованный огурец: 1 грамм
муки: 100 грамм
Паприка молотая: 1 грамм
плавленого сыра: 200 грамм
сливочного масла: 100 грамм
Соль: 1 грамм
сыра: 100 грамм
яйца: 1 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Дать закипеть воде с маслом и солью, постепенно всыпать смесь муки с крахмалом, постоянно помешивать, варить до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам кастрюли (около 2 минут), охладить тесто, по одному втереть пару яиц, добавить натертый сыр и перемешать.

Шаг 2. Смазать противень маслом, выложить столовой ложкой небольшие порции теста, выпекать около 20 минут (духовку во время выпечки не открывать) при 220 градусах, срезать верхушки булочек и охладить.

Шаг 3. Пропустить плавленый сыр и ветчину сквозь мелкую решетку мясорубки, положить половину майонеза, взбить миксером, добавить постепенно вторую половину майонеза, всыпать в смесь нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец, приправить перцем, солью и хорошо перемешать.

Шаг 4. Заполнить начинкой булочки и прикрыть срезанными верхушками, готовые булочки с муссом из сыра и ветчины переложить на блюдо, присыпать паприкой и украсить зеленью.