Рецепты
Все рецептыБулочки «Гусенички» с сыром и сосисками
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 256.28 | 256.28 |
| Белки, г | 38.44 | 38.44 |
| Жиры, г | 43.21 | 43.21 |
| Энергия, ккал | 1567.55 | 1567.55 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- дрожжи сухие: 100 грамм
- Кетчуп: 1 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- масло сливочное/растительное: 20 миллилитр
- Молоко: 1.2 литр
- молоко/сливки: 1 литр
- мука: 300 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 100 грамм
- сосиски венские: 8 грамм
- сыр гауда: 150 грамм
- сыр пармезан: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Для теста смешать молоко с сахаром и сухими дрожжами, добавить соль, растопленное сливочное или растительное масло. Всыпать просеянную муку, вымесить. Разделить тесто на кусочки размером с теннисный мяч, раскатать в лепешки. Положить по «Венской» или аналогичной очищенной сосиске. Свернуть лепешку, как вареник, защипать края и разрезать поперек на восемь частей, не дорезая до конца.
Шаг 2. Сформовать «гусеницу»: нижний «пенек» положить налево с разворотом, следующий — направо, далее – в шахматном порядке. Противень выстелить бумагой для выпечки. Положить булочки на 15 минут в теплое место на расстойку. Верх смазать смесью яйца и молока, печь при температуре 220 градусов в течение 20 минут. Поверхность булочек «Гусенички» с сыром и сосисками должна зарумяниться.